Ensalada campera

Esta receta es ideal ahora que se acerca el verano.

Ingredientes

• 2 patatas cocidas
• 1 huevo cocido
• 1/2 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate
• 1 lata de atún si gluten ( yo utilizo calvo porque esta bueno)
• 200 ml aceite de oliva
• sal
• 2 gotas de agua

Elaboración:

1. Ponemos a cocer las patatas y los huevos, los huevos deben estar unos 15 minutos y las patatas las pinchamos y cuando estén blanditas las retiramos. y dejamos que se enfríen
2. cortamos las patatas en rodajas y lo ponemos en el plato o cuenco,picamos la cebolla, el pimiento, el tomate, cortamos el huevo en rodajas y lo colocamos en nuestro plato o cuenco y añadimos el atún sin el aceite de la lata que reservamos.
3. Ponemos  200 ml de aceite de oliva, sal , el agua, y el aceite de la lata de atún y batimos hasta que no quede como una crema blanca.
4. añadimos la salsa a la ensalada y a comer.