Ropa vieja

Esta receta siempre me ha gustado  incluso cuando era pequeña y no me gustaba el cocido es facil y sencilla y economica

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• la carne que nos ha sobrado del cocido ( la del morcillo)
• 1 bote de tomate frito (250 gr aproximadamente)
• una pizca de sal
• 1 cucharada de aceite de girasol ó de oliva

Elaboración:

1. Picamos la cebolla y los pimientos.
2. Sofreimos la cebolla cuando este blandito, añadimos los pimientos y cuando este blandito doradito añadimos la carne y lo reogamos todo.
3. Cuando lo tengamos todo rehogado añadimos el tomate frito removemos y dejamos que de un hervor, retiramos y servimos para comer