Pierna de cordero al champan

Ingredientes

• 1 pierna de cordero
• 1 cebolla grande
• 2 o 3 patatas
• aceite de oliva
• 1 vaso de champan
• sal

Elaboración:

1. Pelamos, lavamos y secamos y cortamos las patatas en cuadraditos.
2. Ponemos en una sarten con aceite  las patatas y las dejamos a medio hacer y reservamos.
3. Pelamos y cortamos la cebollas en rodajas circulares.
4. Ponemos en una fuente un poco de aceite de oliva ponemos la cebolla colocamos la pierna de cordero y la pintamos con aceite de oliva y añadimos 1 vaso de champan y en en horno a 180 º ó 200º dependiendo de cada horno debera estar entre una hora hora y media y lo dejamos que se haga cuando veamos que le falta poco colo calocamos las patatas y cuando pinchemos y no salga sangre y este dorado estara hecho, bon appetit