almondigas

Ingredientes

• 500 gr de carne picada mezcla sin gluten (yo la compro en mercadona)
• 2 cucharadita de perejil natural o en bote ( Natural más rico)
• 2 cucharadita de ajo en polvo (es opcional si no os gusta no lo echeis)
• 2 pastilla de caldo ( yo utilizo el de mercadona sin gluten)
• 3 cucharadas de harina de arroz
• 2 puntita de cuchillo pimenton dulce
• 500 ml agua
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva o de girasol

Elaboración:

1. Cogemos la carne picada y la ponemos en un cuenco hacemos un agujero en medio de la carne picada y echamos una pastillas de caldo ( la utilizamos como si fuera la sal) desmenuzada, añadimos el perejil y el ajo en polvo y con las manos limpias  lo mezclamos todo bien.
2. Picamos bien la cebolla y lo reservamos en un plato.
3. Freímos en una sarten todas las almondigas y las ponemos en una cazuela y lo reservamos.
4. Cogemos la pastilla  de caldo que nos queda y el agua  y en un cazo dejamos que se deseaga y lo retiramos del fuego.
5. En una sarten ponemos un poco de aceite y freimos la cebolla, ponemos las 3 cucharadas de harina de arroz y separamos del fuego la sarten y echamos el  pimenton dulce removemosd bien  lo volvemos a poner en el fuego y añadimos un poco de agua y removemos  bien despacito y en la misma dirección, y echamos más agua asi hasta que la hallamos echado toda poco a poco según nos lo vaya pidiendo la salsa una vez este expesa la añadimos a la cazuela con las almondigas  y dejamos que de un hervor y lo retiramos del  fuego, lo servimos y a comer.