Galletas de cerveza

Ingredientes

• 400 gr de harina panificable ( procely, beiker)
• 200 gr de margarina (en mi caso artua sin lactosa)
• 1 yema de huevo
• 100 gr de azucar
• 8 cucharadas  de cerveza sin gluten ( yo utilice ambar)
• 1 sobre de levadura quimica ( yo utilice hacendado)
• una pizca de sal

Elaboración:

1. Batimos la margarina blanda y el azucar
2. Añadimos la cerveza y la yema de huevo
3. La harina panificable y amasamos hasta que quede una masa homogenea
4. Guardamos en la nevera  durante 2 horas
5. Ya fria la estiramos la masa y la cortamos con un cortapastas
6. Metemos en el horno ya precalentado a 180 grados hasta que esten doradas