Ensalada tropical

Un dia que queria  cambiar la forma de comer me ocurrio esta receta fresquita para el verano

Ingredientes

• 1/4 de cebolla
• Un puñado de escarola
• 1 filete de pollo
• 50 gr de queso rayado ( en mi caso sin lactosa)
• 2 rodajas de melón
• sal
• aceite

Elaboración:

1. cortamos la cebolla y cortamos el melon en trocitos y reservamos.
2. Salamos el filete de pollo y lo hacemos a la plancha
3. En un cuenco ponemos la cebolla, la escarola , los trozos de melon el filete de pollo en trocitos y añadimos el queso rallado y aliñamos y listo para comer