Galletas de yogur

El otro dia pensado como ahorrar se me ocurrio esta receta , y estan buenisimas

Ingredientes

• 3 tazas de azúcar
• 4 tazas de harina panificable
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura quimica ( yo utilizo la de hacendado)
• 120 gr de margarina ( en mi caso sin lactosa, artua)
• 2 yogures naturales

Elaboración en panificadora:

1.  ponemos todos los ingredientes  en la cubeta de la panificadora y lo ponemos en el programa que dure 15 minutos (solo amasar) en mi panificadora es la de pasta fresca.
2. Pasado este tiempo metemos en la nevera  una 1hora y media para que repose
3.  despues estiramos y cortamos con un cortapasta y ponemos en la bandeja del horno
4. Y metemos en el hortno a 180  durante 15 minutos

Helado de turrón

Buscando como ahorrar y no tirar nada pensé está  receta

Ingredientes 

• 500 ml de nata para montar ( en mi caso vegetal para montar)
• 300 gr de turrón blando ( en mi caso casero)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 sobre de agar gar

Elaboración:

1. ponemos todos los ingredientes en la heladera 40 minutos (mi heladera es la de lidl gran gelato) pasado este tiempo ya sale el helado para comerlo y también lo podemos guardar en el congelador.

galletas para aprender a contar

Ingredientes

• 400 gr harina panificable (tipo reposteria procely, beiker)
• 200 gr margarina (en mi caso sin lactosa artua)
• 200 gr Azúcar super fino
• 1 huevo batido
• un chorrito de fray angelico ó cualquier licor de café
•  sobre de levadura quimica ( yo utilizó los de hacendado)

Elaboración en panificadora:

1.   Ponemos todos los ingredientes en en la cubeta de la panificadora y lo ponemos en el programa de  amasado 15 minutos en mi panificadora es el 15
2. Una vez tengamos la bola de masa estiramos con el rodillo y con el cortapastas de miky cortamos las galletas y las metemos en el horno a 180 º unos 12 minutos aproximadamente( depende del horno)

Elaboración manual:

1. ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos bien  hasta quedar una masa homogenea y elastica
2. Metemos 2 horas en la nevera (aproximadamente) hasta que este dura  la masa
3. sacamos estiramos y con elcorta pastas de Miky las galletas y las metemos en el horno a 180 º unos 12 minutos aproximadamente( depende del horno)

abanicos de boquerones

Esta receta es ideal para que los niños coman pescado y me encantan

Ingredientes

• boquerones
• harina de arroz
• 1 huevo
• aceite de oliva o de girasol
• sal
• unas gotas de agua

Como se hace:

1.  se cogen tres boquerones que hemos salado y con la punta de los dedos ligeramente humedecido con agua  por la cola los tres unidos, pasamos por harina de arroz y  después pasamos por huevo batido.
2. En una sarten con el aceite de oliva o de girasol  los freímos y nos  quedan en forma de abanico  y así con todos los que queramos

Patatas estilo pobre

Esta receta he visto como la hacía mi madre y me encantaba y combina con cualquier comida

Ingredientes

•  2 patatas
• 1/4 de cebolla
• 1 cucharadita de aceite de oliva o de girasol
• una pizca de sal

Elaboración:

1. Cortamos las patatas y la cebolla en rodajas 
2. Salamos las patatas y las cebolla
3. Freímos las patatas y la cebolla, una vez hechas escurrimos  y listas para acompañarlas con cualquier plato. 

Galletas chiquilín

Pensando como hacer recetas como las que comía antes de ser celiaca

Ingredientes

• 250 gr Harina panificable
• 140 gr Azúcar 
• 160 gr Margarina ( en mi caso sin lactosa/ artua)
• 3 Cucharadas soperas de leche ( en mi caso sin lactosa/ mañanas ligeras)
• 60 gr Miel
• 1 Huevo

Elaboración:

1. Batimos  y mezclamos el azúcar
2. añadimos la mantequilla en pomada y seguimos mezclando muy bienal conjunto agregamos la miel 
3. Finalmente la harina y se amasa hasta que quede compacta no debemos amasar demasiado y metemos en la nevera 1 hora más o menos
4. Pasado este tiempo estiramos la masa y con un corta pastas  en forma  y las ponemos en la bandeja del hornos
5. 180ºc durante 20 minutos ( mas o menos cuando estén doradas)

Bacalao espiritual

Es un plato tipico  de portugal

Ingredientes

• 600 gr de bacalao
• 2 patatas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 hoja de laurel
• 80 gr de queso parmesano ( en mi caso sin lactosa)
• sal
• perejil
• aceite de oliva o de girasol

Ingredientes de bechamel

• 200 ml de leche ( en mi caso sin lactosa, utilice mañanas ligereas de puleva)
• 200 ml nata liquida de cocinar ( en mi caso sin lactosa, utilizo la vegetal de mercadona
• 50 gr de harina de arroz

Elaboración:

1. Con la mandolina hacemos las patatas paja, si no tenemos mandolina con un pelapatatas y con un cuchillo la podemos hacer. Una vez cortadas la metemos en un bol con agua para que suelte el almidón.
2. En una cazuela o sarten freimos el bacalao que previamente habremos desalao durante 48 horas.
3. cortamos la cebolla y la zanahoria a juliana,y picamos el ajo y el perejil
4. En una sarten con aceite de oliva o de girasol poncharemos la cebolla, el ajo, la zanahoria, una hoja de laurel y el perejil
5.  en una cazuela tostamos la harina de arroz y añadimos la leche y la nata liquida a partes iguales poco a poco y una pizca de sal y  vamos removiendo hasta que espese y reservamos
6.  en una badeja de ceramica ponemos las patatas paja en encima la lascas de bacalao frito y encima las verduras añadimos la besamel y mezclamos todo y espolvoreamos el queso  rayado por encima y al horno a 200º en dorador hasta que este doradito y a comer