magdalenas de chocolate mejor que en stamburk (que no son aptas)

ingredientes

• 250 gr Azúcar
• la piel de un limón,solo la parte amarilla
• 4 huevos
• 250 ml aceite de girasol
• 120 ml leche (en mi caso de soja)
• 1 sobre de levadura  sin gluten (yo utilizo de hacendado)
• 350 gr  harina panificable
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 50 gr de pepitas de chocolate

Elaboración:

1. Triturar el azúcar con la ralladura del limón para que quede fino.
2. Añadir los huevos y el azúcar, la leche, el aceite  batiendo durante 3 minutos.
3. Añadir la harina y la levadura y el cacao en polvo poco a poco  y ligar hasta que no quede brumitos.
4. dejamos reposar en la nevera mientras encendemos en horno a 250 º mientras preparamos los moldes y ponemos los papeles de las magdalenas en los moldes.
5. Después ponemos la masa en la manga pastelera y los llenamos  las 3/4 partes del molde y adornar con las pepitas de chocolate y lo metemos en el horno a 200 º - 12 minutos o hasta que queden doradas.

• truco: la masa debe quedar consistente y pringosa.
• truco 2: la masa debe ponerse  en una manga pastelera para que tengan copete

bizcocho angel food

Ingredientes

• 200 gr de azúcar ( 100 gr azúcar blanco y 100 gr de azúcar glas)
• 1 sobre blanco de gasificante ( yo utilizo la marca hacendado ) ( sirve para que  las claras se monten firmes)
• 75 gr harina de arroz
• 25 gr Maizena
• 9 claras o un bote de claras pausterizadas ( yo lo compre en mercadona )
• la ralladura de naranja y limón
• una pizca de sal
• 100 gr de perlas de chocolate

Elaboración:

1. En un recipiente incorporamos, la sal, las claras, y el sobre blanco y empezamos a montar con las varillas de la batidora, cuando vemos que hace picos incorporamos el azúcar poco a poco.
2. seguimos montando y ahora incorporamos el harina tamizada.
3. Cuando veamos que este todo bien montado incorporamos la masa en el molde y el horno precalentado a 175 º  lo tendremos unos 50 minutos depende del horno.
4. Dejar boca abajo el molde 1 hora, después desmontamos con cuidado y dejamos que se enfríe  media hora mas, derretimos las perlas en el micondas  3 minutos. y  untamos el chocolate por encima y a comer

ensalada fresca

Ingredientes

• 1/4  Cebolla
• un puñado de escarola 
• un cubilete de queso fresco ( sin laptosa)
• 1 cucharada de aceite de oliva o girasol
• 1 pizca de sal

Elaboración

1. cortamos la cebolla y el queso.
2. ponemos el un bol la cebolla , la escarola y el queso fresco y aliñamos al gusto en mi caso aceite y sal removenos

muslitos de pollo diferentes

Este plato es barato y una forma de cambiar el sabor al pollo cuando uno esta harto de comer pollo o lo le gusta, pero con este plato no sabra que es pollo. y llena bastante

Ingredientes

• 3 muslos de pollo por persona
• Perejil fresco o un bote de perejil
• un bote de ajo en polvo
• sal
• harina de arroz
• 1 huevo
• pan rayado

Elaboración:

1. cogemos los muslo de pollo y los abrimos como si fuéramos a desguesarlo y  el muslo tuviese alas.
2. después salamos. echamos ajo y el perejil en los muslos y los pasamos por harina, huevo y pan rayado
3. y lo echamos a la sartén a fuego lento para que se haga por dentro y por fuera. una vez hechos a comer. espero que os guste como a mi familia

huevo pasado por agua

Ingredientes

• 1 huevo
• agua
• sal

Elaboración:

1. Ponemos en un cazo con agua y sal  y dejamos que se caliente
2. Una vez el agua caliente ponemos el huevo o huevos que queramos y los dejamos 4 minutos
3. pasado los 4 minutos lo refrescamos y a comer

hamburguesas ibericas

Ingredientes

• 250 gr  de carne picada
• 1 pastilla de caldo hacendado sin gluten ( sustituye a la sal)
• 1 pizca de ajo en polvo ( es opcional si no nos gusta podemos no echarlo)
• 50 gr de nueces molidas
• 75 gr de queso rallado ( en mi caso sin laptosa)
• una cucharada de aceite de oliva o de girasol

Elaboracion:

1. ponemos en un bol la carne picada y en el centro ponemos la pastilla de carne desmenuzada, la pizca  de ajo en polvo, las nueces molidas y el queso rallado lo mezclamos todo y formamos nuestra  hamburguesas y las freimos a la plancha y a comer

• consejo:  no los empaneis por que pierde el sabor de las nueces y el queso rallado.