Bacalao con ajos

Esta receta  es una receta vasca que mi madre aprendío de  un persona vasca y a mi que no me gustaba el pescado me encantaba este plato, hos aconsejo si teneis hijo que no quieren comer pescado lo probéis.

Ingredientes

• 600 gr de bacalao
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ó 3 dientes de ajo
• 1 bote de tomate frito
• 3 o 4 pimientos en tiras
• sal ( una pizca si se precisa)

Elaboración:

1. Se pone el bacalao salado ha desalar durante 48 horas, vamos cambiando con frecuencia 3 ó 4 veces al día, si el bacalao tuviera piel y espinas, después de desalarlo se le quitan si no fuera así, solo hacerlo lascas.
2. En una sarten se pone un poco de aceite como 2 cucharadas  soperas los dientes de ajo pelados y cortados en rodajas finas pero no demasiado finas (normales).y
3. Cuando esten dorados se retiran para  luego añadirlos más tarde.
4. En una cazuela pondremos en bacalao con tomate frito  y lo juntamos todo y cortamos los pimientos rojo en tiras y con los ajos que teníamos reservado lo juntamos y lo mezclamos y que de un hervor  y a comer que aproveche.

por las victimas de Santiago de compostela

pasta con verduras

Ingredientes

• 250 gr de pasta rizada sin gluten ( yo utilice Gallo sin gluten por que no se pasa)
• 1 lata de guisante
• 1/2 bote de judías verdes
• 1 bote de tomate frito

Elaboracíon

1. Ponemos a cocer la pasta unos  8 minutos
2. una vez cocida y escurridas sofreímos  los guisantes y las judías verdes y ponemos en una cazuela la pasta  las verduras y añadimos el tomate frito y dejamos que de un hervor y listo para comer

pollo a la cerveza

gr

Ingredientes

• 500 gr contra muslo de pollo (pechuga de pollo lo que mas barato este)
• 4 cucharadita de harina de arroz
• 1 cucharada de aceite de oliva o girasol
• una punta de pimentón rojo
• 1/2  botellin de cerveza
• 500 ml de agua
• 1 pastilla de estarlux
• sal
• ajo en polvo (al gusto, si no nos gusta podemos no echarlo es opcional)

Elaboracíon

1. Desguesamos  y quitamos la piel y salamos y ajo en polvo en tocitos
2. Freimos el pollo con una cucharada de aceite de oliva o de girasol
3. Una vez frito lo reservamos.
4. En una sartén honda ponemos el aceite con el que freímos y echamos la cerveza y echamos la harina de arroz y el agua poco a poco y ponemos la punta de piménto dulce y vamos removiendo hasta que se espese
5. Añadimos el pollo en un cazuela la salsa y dejamos que den un hervor