Musaca Griega al estilo Aleman

Él otro día pensando una nueva receta se me ocurrio esta  receta facil, sencilla, y sana. espero que os guste.

Ingredientes

• 3 calabacines
• 1/2 cebolla
• ajo natural o ajo en polvo
• 1 pimiento verde
• 1 lata de pimientos rojos en tiras
• 1 salchicha  de frankfurt sin gluten ( yo utilizo el pozo )
• 1 sobre de queso rayado ( en mi caso sin lactosa)
• 1 cuharada de aceite de oliva o de girasol
• sal

Elaboración:

1. Cogemos los calabacines y los cortamos a lo ancho en lonchas lo que nos sobra de haber cortado el lonchas no lo tiramos  lo cortamos en trocitos pequeños y reservamos.
2. Picamos la cebolla  y si utilizamos ajo natural tambien, cortamos en trozos la salchichas y en rodajas el pimiento verde.
3. Ponemos  en una sarten el aceite de oliva o de girasol ponemos a temperatura media  y una vez caliente echamos la cebolla y el ajo en polvo ó natural un poco de sal lo dejamos hasta que este blandito y añadimos el pimiento verde este medio hecho añadimos los trocitos de calabacin  y un poco mas de sal y removemos y dejamos que se haga y despues añadimos la lata de pimiento rojo en tiras  y añadimos la salchichasy removemos.  reservamos.
4. Freimos las lonchas de calabacin hasta que se doren
5. Cogemos  en un plato ponemos tres lonchas de calabacin extendidos, y  añadimos la mezcla de verduras con salchichas y tapamos con tres lochas de calabacin y espolvoreamos el queso rayado.
6. y  lo metemos en el horno en dorador  a 200º - 15 minutos aproximadamente

Ensalada templada de lombarda

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 puñados de escarola
• 50 gr de lombarda
• 30 gr de nueces  (yo utilizo las de mercadona)
• 2 cucharada de aceite de oliva o de girasol
• sal 
• 2 pastillas de caldo sin gluten  (yo utilizo las de mercadona)
• 1 chorrito de vinagre

Elaboración:

1. ponemos  la lombarda en la olla rapida ,y llenamos de agua hasta que cubra y añadimos las pastillas de caldo y un chorrito de vinagre y cocemos 5 minutos
2. picamos media cebolla y en una sarten con una cucharada de aceite  sobreimos la cebolla y una pizca de sal y cogemos la verdura escurrida y troceada y la añadimos en la sarten con las nueces en trocitos y sobreimos. una vez sofrito reservamos.
3.  cortamos el resto de la cebolla y la ponemos en un bol , con la escarola y la lombarda que reservamos  removemos bien y aliñamos al gusto a mi me gusta con aceite y sal

Hamburguesa de beicon

Ingredientes

• 1 hamburguesa
• 2 lonchas de beicon
• 1 pan de haburguesa casero o comprado
•  1/2 cucharada de aceite de oliva o de girasol
• una pizca de sal

Elaboración:

1. Freimos en una sarten  a la plancha con un poco de aceite la hamburguesa
2. Retiramos  el aceite y freimos las dos lonchas de beicon
3. Abrimos nuestro  pan y lo tostamos y montamos la hamburguesa el pan, la carne y luego el beicon y otra vez el pan y listo para comerlo solo o con tomate frito.

Macarrones a la carbonara

Ingredientes

• 1 paquete de beicon en tiras (yo utilizo el de mercadona)
• 2 huevos
• 1 brick de nata para cocinar (yo utilizo nata vegetal de mercadona)
• 2 cucharada de sal
• 250 gr de macarrones ( yo utilizo los de gallo)
• 1 pastilla de caldo (yo utilizo la de mercadona)
• queso rallado al gusto ( yo utilizo sin lactosa)

Elaboración

1. Cocemos los macarrones con una pastilla de caldo durante 8 minutos y reservamos
2. En una  sarten sin aceite freimos el beicon y se lo añadimos a la pasta.
3. batimos los huevos y los  añadimos con la nata con el queso rallado que desemos a la pasta y batimos todo con la pasta y mezclamos rapidamente y servimos para comer

Hamburguesa de cebolla caramelizada

Ingredientes

• 1 hamburguesa
• una pizca de sal
• 1 pizca de azucar
• 1/4 de cebolla
• pan de hamburguesa casero o comprado sin gluten
• 1/2 cucharada de aceite de oliva o de girasol

Elaboración:

1. Freimos la carne ya salpimentada la plancha 
2. Picamos la cebolla y la echamos azucar y freimos hasta que este blandita
3. montamos la hamburguesa pan, la carne, la cebolla caramelizada y el pan y lista para comer