1 cucharada de aceite de girasol o aceite de oliva
sal
queso rayado ( en mi caso sin lactosa)
salsa aurora
Elaboración:
ponemos a cocer las patatas con un poco de sal
Mientras preparamos en relleno
picamos la cebolla el pimiento verde el calabacin y champiñones
ponemos el aceite a calentar, y freimosla cebolla cuande este blandita echamos el pimiento una vez este añadimos el el calabacin y los champiñones dejamos que se frian bien y añadimos la salsa aurora y removemos
una vez cocedas las patatas y enfriadas vaciamos el centro de la patata con una cuchara para los helados.
una vez vacios rellenamos con el relleno ponemos un poco de queso rallado y lo gratinamos cuando este dorado lo sacamos y lo comemos
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