Galletas gigantes de Miky mouse

Ingredientes

• 400 gr harina panificable (tipo reposteria procely, beiker)
• 200 gr margarina (en mi caso sin lactosa artua)
• 200 gr Azúcar super fino
• 1 huevo batido
• 1 cuharadita de agua de azahar
•  sobre de levadura quimica ( yo utilizó los de hacendado)

Elaboración en panificadora:

1.   Ponemos todos los ingredientes en en la cubeta de la panificadora y lo ponemos en el programa de  amasado 15 minutos en mi panificadora es el 15
2. Una vez tengamos la bola de masa estiramos con el rodillo y con el cortapastas de miky cortamos las galletas y las metemos en el horno a 180 º unos 12 minutos aproximadamente( depende del horno)

Elaboración manual:

1. ponemos todos los ingredientes en un bol y amasamos bien  hasta quedar una masa homogenea y elastica
2. Metemos 2 horas en la nevera (aproximadamente) hasta que este dura  la masa
3. sacamos estiramos y con elcorta pastas de Miky las galletas y las metemos en el horno a 180 º unos 12 minutos aproximadamente( depende del horno)

Falsos canelones de pollo

Pensando en una receta diferente para las personas que no les guste la pasta se me ocurrio esta recetilla.

Ingredientes

• calabacín
• 1/2 cebolla pequeña
• 1/2 pimiento verde
• 1 filete de pollo
• aceite de oliva ó de girasol
• queso rallado ( en mi caso sin lactosa) 
• 250 ml de leche ( en mi caso sin lactosa) 
• 5 cucharadas de harina de arroz
• sal

Elaboración:

1. Con un pelapatatas, cortamos  el calabacín para que nos quede tiras finas, por otro lado picamos la cebolla y el pimiento verde.
2. Hacemos el filete a la plancha lo hacemos trocitos y lo reservamos.
3. Con las lonchas finas de calabacín las ponemos en una saten que es pincelado con aceite de oliva o de girasol y lo hacemos  a la plancha
4. En otra sarten con un poco de aceite de oliva o de girasol pochamos la cebolla (que quede blandito) y una vez pochamos la cebolla añadimos el pimiento verde y cuando este hecho añadimos el pollo en trocitos y reogamos y reservamos.
5.  Hacemos una besamel, añadimos 1 cucharada de harina de arroz y dejamos se tueste un poco y añadimos un poquito de leche cuando espese volvemos a echar otra cucharada de harina de arroz y otro chorrito de leche  y removemos bien. asi sucesivamente hasta que tengamos toda la cantidad de besamel que queramos.
6. para emplatar estiramos cada loncha de calabacín y en el centro con una cucharilla ponemos el relleno de polloy errollamos asi con todo los canelones que hagamos.
7. despues vertemos nuestra besamel encima y espolvoreamos queso rallado al gusto y al horno hasta que se dore .y una vez dorado a comer